収穫シーズンが始まりまして、なかなか更新する気力がなかったわけですが久々に睡魔と戦いながらの更新です。

さて、今週頭に青梅の収穫を終えました。
そして、そこから3日ほどネットの掃除。



このように梅とそれ以外を分けます。
これが時間がかかる作業なのですが、持って帰るとまた大変なので、こういう方法を用いてます。

そして梅干しの漬け込み作業です。



熟して自然に落ちたものを収穫。
それをその日のうちに選別して漬け込みます。
この作業はまだ始まったばかり、7月上旬まで続きます。

さて、完熟梅の発送までもう少しかかりそうです。
今はまだ高い所の梅が熟しているのですが、懐の実はまだまだ若い状況です。
樹全体が熟して来るまでもうしばらくお待ちください。